CONVIT DEL TIRANT,EL

CONVIT DEL TIRANT,EL

F·BREGA, JAUME

10,58 €
11,00 € IVA incluido
Disponible (Entrega en 48h)
Editorial:
PAGES EDITORS
ISBN:
978-84-9779-520-3
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Darrere la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Commenjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant loBlanc, els reis, els religiosos i els burgesos medievals? Qui va serMestre Robert, el cuiner més famós del seu temps? Per què mengem elque mengem? Què tenen a veure els menjars amb la religió, la classesocial, el gènere? Quines són les normes de comensalitat en lesdiverses cultures? Què té a veure la cuina amb la dieta i el sexe?Totes aquestes preguntes, i moltes més, troben resposta en aquestbrillant i suggestiu assaig de Jaume Fàbrega, escrit amb un estilalhora rigorós, àgil i divertit.

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