Cocina y alimentación

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COCINOLOGÍA

VV. AA.

Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.Descubre conCocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a l...

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BUENA COCINA,LA

KARLOS ARGUI¥ANO

SinopsisEl arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a man...

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23,99 € 24,95 € (con IVA)

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1080 RECETAS DE COCINA

ORTEGA, SIMONE

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40 POSTRES FACILES SIN HORNO CON TAMARA

GUTIERREZ, TAMARA

40 Postres sin horno para sorprender a tus invitados y cocinar con niños, por la creadora del canal de Youtube Platos fáciles con Tamara. Este libro hará las delicias de los amantes de los postres fáciles y resultones, ¡y sin necesidad de usar el horno! En él Tamara Gutiérrez, la creadora del canal de Youtube Platos fáciles con Tamara, nos ofrece 40 recetas dulces a la...

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17,21 € 17,90 € (con IVA)

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10 SUPERALIMENTOS VERDADEROS,LOS

MAÑEZ ARISO,CARLOTA / CARREIRA GONZALEZ,

.Libro práctico (no sólo teórico, sino muy práctico: cómo sacarpartido y beneficiarse de cada alimento).Libro documentado (basado en estudios que prueban los beneficios delos que se hablan).Libro muy nuestro (ensalza nuestros alimentos y les posiciona comoalimentos súper saludables que son)Los secretos de 10 superalimentos que todos tenemos a mano, en unaedición espectac...

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13,46 € 14,00 € (con IVA)
DIETETICA ANTIAGING Y ANTICANCER

MUNTANE COCA, MARIA DOLORES

Sin lugar a dudas, existe un mercado de "Dietas". Y como en todomercado, nosdejamos llevar por la publicidad o por lo que nos llega en un momento determinado en que nuestra psicolog¡a est receptiva aeste tema. Y en salud, no podemos dejarnos llevar por esta loter¡a.Hay que estar informado y saber, con cierta precisi¢n y profundidad, a qu‚ nos lleva cada dieta. No es lo m...

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1080 IDEAS DE COCINA COCINAR SIN GLUTEN HUEVO LACTOSA

ORTEGA,INES / RIVAS,MARINA

Con el mismo espíritu del clásico " 1080 recetas de cocina " de hacer la cocina accesible a todas las familias proporcionando unas recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar para elaborar una gran variedad de platos, este libro adapta un gran número de platos a aquellas personas que no pueden hacer pleno uso de muchos libros de recetas tradicionales porque sufre...

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DIETA CURATIVA PARA LA TIROIDITIS DE HASHIMOTO,LA

BARRINGTON,KATE

Esperanza para Hashimoto Si tienes tiroiditis de Hashimoto, puedes creer que no hay nada que hacer más allá de la triste resignación. Pero no sufras: este libro te guiará a través de los síntomas, el diagnóstico y los tratamientos para que logres reunir el coraje necesario con el fin de hacer frente a la situación. La dieta curativa para la tiroiditis de Hashimoto te of...

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13,46 € 14,00 € (con IVA)

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METODO SAGRERA. UNA DIGESTION PERFECTA

SAGRERA FERRANDIZ, JORDI

LAS CLAVES PARA COMER DE TODO Y QUE TE SIENTE BIEN El sistemadigestivo es el motor de nuestro organismo,de modo que cualquier alteración en sus procesos puede tener gravesconsecuencias para nuestro bienestar. Con Unadigestión perfecta, el doctor Sagrera nos ofrece un método integralpara facilitar su buen funcionamiento que va másallá de las tan habituales dietas y abarca t...

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15,38 € 16,00 € (con IVA)
100 MANERAS DE COCINAR CONEJO

ARGUIÑANO,KARLOS

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19,18 € 19,95 € (con IVA)

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100 MANERAS DE COCINAR SOPAS Y CREMAS

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100 MANERAS COCINAR CERDO

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1069 RECETAS EDICION TRADE

ARGUIÑANO,KARLOS

Este recetario se ha ganado por su trayectoria, fiabilidad ypopularidad un puesto destacado en la biblioteca gastron¢micaespa¤ola.En esta ocasi¢n os lo presentamos en formato "best-seller" en r£sticacon solapas, de mayor tama¤o que el cl sico bolsillo, cuyo ‚xito yaconocemos, para mayor comodidad del lector/usuario. Un regalo perfecto para estas Navidades. ...

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100 MANERAS DE COCINAR PATATAS

ARGUIÑANO,KARLOS

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100 MANERAS DE COCINAR ARROZ

ARGUIÑANO,KARLOS / ARGUIÑANO,EVA

Todas las recetas con c¢digo QR para acceder al video ...

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100 MANERAS DE COCINAR PESCADO Y MARISCO

El hombre ha utilizado la pesca como uno de sus principales recursos para alimentarse desde hace diez mil años. El mar, según estudios científicos, contiene unas 20.000 especies de peces, la mayoría comestibles.El pescado es un alimento de gran valor nutritivo, con un contenido en proteínas similar al de la carne, y con menor contenido graso.Las recetas que aparecen en est...

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100 MANERAS DE COCINAR ENSALADAS

Las recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, m‚todode elaboraci¢n y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seisprestigiosos cocineros. Karlos Argui¤ano, aporta la cocina sencilla ycasera, la de toda la vida. Bruno Oteiza, envuelve esta cocina con untoque de vanguardia. Ram¢n Roteta, otorga arte y sabor, EnriqueFleischman, mimo y detalle, Iwao Komiya...

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100 MANERAS DE COCINAR PASTA

Todas las recetas con código QR para acceder al video.100 MANERAS DE COCINAR PASTA reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a un producto, la pasta, que es básico en la cocina mundial y también en la española. 100 tipos de diferentes cocciones y utilizaciones de la pasta que incluye pasta corta, larga y rellena. Desde los típicos espagueti, con un toque ...

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100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

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COCINA FUTURISTA,LA

MARINETTI,F T

«Contrariamente a las críticas que se le han hecho, y que pudieran hacérsele, la revolución culinaria futurista presentada en este volumen se propone el grande, noble y útil designio de modificar radicalmente la alimentación de nuestra raza, fortificándola, dinamizándola y espiritualizándola con la ayuda de alimentos absolu tamente nuevos en los que la experiencia, la ...

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14,33 € 14,90 € (con IVA)

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ALIMENTACION QUE TE FORTALECE DURANTE LA QUIMIO,LA

HERBERT, MIKE / DISPENZA, JOSEPH

La alimentación que refuerza tu organismo durante el tratamiento dequimioterapia.El cuerpo es una poderosa máquina curativa y el bienestar es nuestroestado normal y natural. Incluso sometidos al tratamiento de lassustancias químicas de la quimioterapia (cuanto más tóxicas mejor,para destruir las células cancerosas) es mucho lo que se puede hacerpara promover la curación ...

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17,26 € 17,95 € (con IVA)

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CAPON DE VILALBA Y SU COCINA,EL

FELPETO LAGOA, MATILDE

El capón es uno de esos animales que han tenido la desgracia de caeren manos de la parte más desaprensiva del know how (saber cómo)gastronómico: la que, por mor de inconfesables placeres de nuestraboca, ojos y narices, lleva a someterlos a refinadas torturas físicasy psicológicas: en este caso, la castración, la ceba y elconfinamiento. Pero no se llega a tales extremos m...

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MASTERCHEF RECETAS Y TRUCOS DE LA SEGUNDA TEMPORADA

Ceviche de salmón al vodka, parppadelle con pulpo o rodaballoácon costra de mostaza son algunos de los sorprendentes platosáque encontrarás en MasterChef, las recetas de la segunda temporadaáy los mejores trucos, el nuevo libro del exitoso programa de TVE.Aprende a cocinar paso a pasoácon los mejores trucos y consejosáde la mano de MASTERCHEF.Si quieres triunfar como un ...

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CAKE POPS DULCES DE BIZCOCHO CON PALITOS

ROLAND,HEIKE

BIZCOCHOS CUBIERTOS DE CHOCOLATE Y GOLOSINASEste "delicioso" libro contiene 20 proyectos de cake pops: dulces debizcochocubiertos de chocolate, decorados con golosinas y sujetos con palitos, que gustar na los m s peque¤os como decoraci¢n en sus fiestas infantiles.Tambi‚n los mayores podr n disfrutar de ellos en fiestas de Halloween, Navidad,Carnaval, en una reuni¢n fami...

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9,57 € 9,95 € (con IVA)

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BOSQUE EN TU PALADAR,EL

PEFC España es una organización sin ánimo de lucro que promueve la gestión forestal sostenible y la certificación de las materias primas de origen forestal, así como su proceso de transformación, asegurando el futuro y sostenibilidad de los bosques que son un motor fundamental para el desarrollo del medio rural. Tras el estudio llevado a cabo en el año 2012 entre los me...

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19,13 € 19,90 € (con IVA)

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PALEOLITICO Y NEOLITICO LOS ORIGENES DE LA COCINA

BULLIPEDIA ELBULLIFOUNDATION

Este volumen de la Bullipedia inaugura la colecci¢n de librosdedicados a la historia de la restauraci¢n gastron¢mica en Occidente.Sus p ginas recorren los or¡genes ancestrales de muchos de loselementos de los restaurantes gastron¢micos: t‚cnicas, herramientas,productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en losalbores de la historia y contin£an present...

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ARTE DE LA PASTELERIA

TURNER,MICH

Mich Turner, la repostera preferida de las celebridades, y fundadorade Little Venice Cake Company, comparte sus secretos para hornear ydecorar pasteles: desde la informaci¢n m s fundamental sobre elhorneado hasta las complejidades de las t‚cnicas esenciales.No se trata solamente de que los pasteles, tartas o bizcochos tenganun sabor excelente, sino de que, adem s de eso, s...

Disponible (Entrega en 48h)

28,75 € 29,90 € (con IVA)

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VEGETARIANOS CON CIENCIA

MARTINEZ ARGUELLES,LUCIA

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Losvegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos delos vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12?¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede serdeportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dietavegetariana? ¿Son necesarios alimentos ...

Disponible (Entrega en 48h)

17,26 € 17,95 € (con IVA)

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500 IDEAS PARA DECORAR TARTAS Y CUPCAKES

RAWLINS, AMANDA / DEASY, CAROLINE

El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta odetalle de repostería. Tanto si tiene previsto celebrar una ocasiónespecial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de formaespontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa. Desde muñecas rusas o gatitos y perritos hastanombres con detalles especiales, ositos, fl...

Disponible (Entrega en 48h)

2,84 € 2,95 € (con IVA)

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RECETAS PARA NIÑOS CELIACOS

CASTRO DIAZ,SONIA

¿Eres celíaca y estás pensando en ser mamá? ¿Te encuentras en plenabúsqueda de un bebé? ¿Qué riesgos conlleva la celiaquía en elembarazo? ¿Es diferente el embarazo para una mujer celíaca? ¿Laceliaquía requiere de controles y tratamientos específicos duranteeste periodo? ¿Acaban de diagnosticar a tu hijo/a de enfermedadcelíaca? ¿Cuáles son las principales paut...

Disponible (Entrega en 48h)

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